Белковый коктейль со вкусом "клубничный мусс"

Состав белкового коктейля

1. Концентрат сывороточного белка (КСБ)

   Получают после фильтрации сыворотки молока, содержит 70–80% белка. В белковый комплекс входят: бета-лактоглобулин (56%), альфа-лактальбумин (21%), иммуноглобулины, лактоферрин, альбумин, аминокислоты (включая BCAA), минералы (кальций, магний, калий, натрий) и витамины. Содержит высокую концентрацию лейцина — ключевого стимулятора синтеза мышечного белка. Регулярное потребление помогает замедлить потерю мышечной массы (в частности саркопению). Белки сыворотки богаты цистеином — предшественником глутатиона. Который обеспечивает антиоксидантную защиту, замедляя клеточное старение и снижая воспаление. Иммуноглобулины (IgG, IgA), лактоферрин и лизоцим усиливать активность иммунных клеток, снижая частоту респираторных заболеваний. Обладают пребиотическим и противомикробным действием, улучшают барьерную функцию кишечника. Употребление WPC перед едой или в качестве перекуса у людей с преддиабетом и инсулинорезистентностью помогает повысить чувствительности к инсулину. Регулярное потребление сывороточного белка способствует снижению уровня холестерина, повышению гормонов сытости и снижению уровня грелина (гормон голода), что приводит к уменьшению тяги к сладкому и суточной калорийности рациона.

2. Гидролизованный коллаген

   Коллаген, расщеплённый на низкомолекулярные пептиды (обычно 2–10 аминокислот), что обеспечивает его высокую биодоступность (до 90% усвоения). В составе белкового коктейля он не заменяет сывороточный белок, а дополняет его, расширяя уникальные преимущества продукта. Содержит богатый профиль аминокислот: глицин (27%), пролин (14%), гидроксипролин (12%) — ключевые строительные блоки для коллагена в коже, суставах, сухожилиях и костях. Помогает поддерживать целостность тканей при физической активности, снижает риск травм, улучшает подвижность суставов. Глицин и пролин стимулируют выработку гормонов сытости (CCK, GLP-1) и снижают уровень грелина. Помогает контролировать тягу к перекусам и снижать общее потребление калорий без жестких диет. Глицин — важный компонент для восстановления слизистой оболочки кишечника. Уменьшает «кишечную проницаемость» (leaky gut), улучшает пищеварение, снижает воспаление ЖКТ — особенно полезно при стрессе, антибиотиках или неправильном питании. Пептиды коллагена стимулируют фибробласты кожи к синтезу собственного коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты. Улучшает упругость кожи, уменьшает сухость и морщины — эффект проявляется через 8–12 недель регулярного приёма. Полезно для всех, кто заботится о внешнем виде и общем

3. МСТ-масло

   – или среднецепочечные триглицериды – диетические жиры, полученные из кокосового масла. В отличие от привычных жиров они имеют более простую структуру, поэтому при поступлении в организм сразу встраиваются в метаболические процессы. Служат источником быстрой энергии, повышая работоспособность и выносливость.

4. Метабиотики (ферментированное пюре)

   В процессе ферментации полезные бактерии обогащают пюре белками, аминокислотами, витаминами группы В и другими нутриентами, как бы подготавливая к перевариванию в кишечнике, делая его легкоусвояемым. В результате получается продукт, который гораздо питательнее и ценнее по своим свойствам исходного. Ферментированные продукты полезно добавлять в рацион всем людям, даже с заболеваниями ЖКТ, они способствуют выработке эндогенных интерферонов, что активирует работу иммунной системы.

5. Минорные сахара

   Незаменимые углеводные компоненты, необходимые для синтеза многих сложных соединений, которые обеспечивают оптимальную работу разных систем регуляции метаболизма. Моносахариды могут поступать в организм с пищей или являются продуктами жизнедеятельности микробиома кишечника. При отсутствии минорных сахаров в крови и клетках организм использует другие моносахариды из «биохимического котла» и строит из них так называемые «анормальные» соединения. Они способны откладываться в кровеносных сосудах, в тканях головного мозга, суставах, провоцируя развитие патологических процессов.

6. Пищевые волокна (фибрегам, ксантановая и гуаровая камеди)

   Ферментируются микробиотой толстого кишечника, с образованием КЦЖК (снижают уровень рН, повышая невосприимчивость к инфекциям). Фактор роста бифидогенной флоры, также обладает кровоочищающим действием, улучшает обмен веществ и снижает уровень холестерина.